DIFFICOLTÀ
  • Facile
TEMPI DI PREPARAZIONE
  • Totale | 45 minuti
ALLERGENI
  • Uova, glutine, latte, frutta a guscio
INGREDIENTI
  • 150 gr nocciole
  • 150 gr mandorle
  • 350 gr farina
  • 200gr zucchero
  • 50 gr burro
  • 3 uova
  • 2 cucchiaini rasi di lievito
  • 1 bustina zucchero vaniliato
  • 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO

Tritare grossolanamente i 2/3 di mandorle e nocciole
Sbattere le uova + zucchero + zucchero vanigliato + sale + burro
Aggiungere la farina +tutte le mandorle e nocciole tritate e non
Sulla spianatoia infarinata arrotolare ¾ bastoncini schiacciati larghi 5cm e alti 1 cm
Metterli in una teglia distanziati fra loro
Cuocere in forno caldo ventilato a 180° per 25 minuti
Ancora caldi , ma no appena sfornati, tagliarli e metterli nuovamente nella pirofila da forno
Reinfornare nuovamente per altri 10 minuti a imbiondire

GALLERY

Autore Laura

Mi chiamo Laura, sono diplomata cuoca e ho frequentato nel 2020 il primo “Master in Arti Culinarie e Gastronomiche” dell’Accademia delle Professioni – DIEFFE Padova. La mia passione in cucina si è sviluppata con gli anni e, dopo aver riaperto una vecchia Osteria, ho trovato soddisfazione ed ispirazione nel preparare le pietanze per i clienti. Da qui non mi sono più fermata.