

DIFFICOLTÀ
TEMPI DI PREPARAZIONE
ALLERGENI
INGREDIENTI
- 240 gr farina bianca
- 3 uova
- 300 ml di latte
- sale
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 60 ml olio evo
- salmone affumicato
- 250 gr ricotta
- 150 gr Gorgonzola dolce
- 40 gr burro
- 3 cucchiai panna fresca
- erba cipollina
- Cipolla di Tropea
PROCEDIMENTO
- Mescolare farina + lievito + zucchero
- Mescolare uova + sale + latte + olio e aggiungere al precedente impasto
- Scaldare la piastra per i waffel e procedere con la cottura
- Cuocerli 4 minuti per parte
- Frullare Gorgonzola + ricotta + burro +
panna + sale - Comporre i waffel con salmone, crema di Gorgonzola, erba cipollina e/o Cipolla di Tropea tagliata sottile